Pikk-pakk leves

Az ugy volt hogy Gus hazaallitott marhahussal toltott raviolival es kerte hogy csinaljak neki levest. Mar foztem neki becsinalt leves jellegu alappal es ezzel a tesztafelevel vacsit, de most elovarazsolt nekem egy eredeti olasz receptet es mondta ez az igazi, ezt fozzem meg.
Hat elkezdtem olvasni a receptet, ugy kezdodott hogy hazilag kell a raviolit kesziteni. A leves pedig borjuhusbol keszul es csak a leszurt, tiszta le amivel talaljak a tesztat. Hat se borjuhusom, se idom a hazi ravioli elkeszitesere.. illetve Gus ugye mar megvette a kesz tesztat.. mit volt mit tenni ossze kellett dobni valamit, de este 6 leven gyorsan.. ;)
Anyu meg anno bemutatott egy leveszoldseges csomagnak amit az itteni Woolworthsben lehet kapni. A friss zoldsegek kozott van de en parat lefagyasztottam. A titka az hogy nagyon aprora vannak vagva a zoldsegek ezert hamar kesz es remek becsinalt/gomba/minestrone levesalap. A tartalma: repa, feher repa, zeller, porehagyma, paszternak, brokkoli es karfiol szara es petrezselyemzold. Mar keszulok egy ideje ezt hazilag osszeallitani, mert mikor brokkolit parolok pl sosem hasznalom fel a szarat, de ebbe tokeletes lenne es mindent csak fel kell apritani. Na de kesz zacsko leven a melyhutoben, azt hasznaltam.
Pici olivaolajat melegitettem a labasomban, aztan raboritottam ezt a zoldsegkevereket es hagytam parolodni. Kozben agyaltam vajon milyen leves is legyen belole.... vegulis egy gyors minestrone mellett dontottem, ugyhogy boritottam ra egy keves melyhutott borsot is, aztan par perc parolgas utan a zoldsegeimre boritottam egy kockazott paradicsomkonzervet levevel egyutt, illetve egy cannelloni bab konzervet is, de ezt leszurve. Felontottem vizzel, soztam, borsoztam, hagytam hogy osszebuggyanjon, es mar mehetett is bele a kesz marhahusos ravioli. Adtam kb 10 percet az egesznek hogy osszeforrjon es a teszta is megpuhuljon es mar talaltam is frissen reszelt parmezannal a tetejen.
Kb 15 percembe kerult ezt a levest osszedobni es amennyire gyors es ‘konzerves’, annyira finom. Azota is van itthon mindenfele hozzavalo a melyhutoben veszhelyzet esetere. Es az olyan elofordul meg egy itthonulo kisbabas anyukanal is.... ;))