Tejfolos kifli

Olvasok jopar blogot, legfokeppen olyanokat imadok bongeszni ahol receptek vannak. :) Meli ajanlotta meg regebben Limara pekseget, es egy ideig nem nagyon foglalkoztam vele... majd egyszercsak elkezdtem nezegetni a receptjeit mivel rengeteg kenyer recije is van es az ausztral kenyerek egyenesen katasztrofalisak.. szerintem.. egyik ilyen bongeszos alkalommal bukkantam ra erre az egyszeru tejfolos kifli receptjere, amit azota volt hogy heti 3-szor megsutottem. :)
engem az otthoni kiflire emlekeztet, es Gus is szereti nagyon. :) annyit valtoztattam rajta, hogy szaraz elesztot hasznalok, mivel itt a frisset nem olyan egyszeru beszerezni mint otthon.. szaraz elesztotol fugg, de altalaban ra van irva a dobozra hogy mennyit javasol pl 50 dkg liszthez. ezt mindenki silabizalja ki. ;)
a kepet nem en csinaltam, Limaratol van. :)


Hozzavalok:

• 2 dl tej
• 2 ek tejfol
• 2 tk so
• 4 ek olaj
• 50 dkg liszt - en 40dkg sima lisztet es 10dkg 00-s/pizza lisztet hasznalok
• 1 tk cukor
• 1,5 tk szaraz eleszto
  3 dkg eleszto - eredeti receptben

A bedagasztott (kenyersutogepben is lehet), duplajara kelesztett tesztat 8 egyforma darabba vagom. Mindet negyzet alakura nyujtom majd az egyik sarkatol elkezdem feltekerni es mikor a kozepehez erek, a szemkozti csucstol kicsit nyujtani kezdem, ugy tekerem tovabb. Sutopapirral belelt tepsibe ultetem oket es hagyom ismet duplajara kelni oket. Meg lehet szorni oket nagy szemu soval, sajttal, akarmivel. :) 200 fokos, gozos sutoben kb 15 percig sutom oket. En hideg sutobe szoktam oket rakni, ezzel sporolok egy kis idot az ujrakelesztesnel, es csak kesobb frocskolok vizet a sutobe. Igy kb 30 perc kell nekik. :)
Meg masnap is finom, puha. Harmadnap pedig jot tesz neki egy kis kenyerpirito, vaj es mez. :)